CÓDIGO UFCD:3315
CARGA HORÁRIA:25
Nº DE AÇÕES A REALIZAR:01
NÍVEL:NÍVEL 2
PREÇO:€100
DATA PREVISTA DE INÍCIO:2016-05-01
ESTADO:CONCLUÍDA
OBJETIVOS:
Reconhecer os princípios da nutrição e alimentação.
Classificar os constituintes alimentares e as suas funções.
Aplicar os princípios fundamentais da dietética na confeção de diferentes tipos de dietas.
Aplicar as regras da nutrição e dietética na composição de ementas saudáveis.
CONTEÚDOS:
Nutrição e alimentação
Nutrientes
Metabolismo
Roda dos alimentos e grupos alimentares
Regras
Principais erros alimentares
Necessidades diárias de nutrientes
Princípios fundamentais da dietética
Principais tipos de dietas
Composição de ementas saudáveis
